Predstavljanje monografije „Škrlet – Hrvatski vinski biser“

 Monografiju je izdao Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, a urednici su prof.dr.sc. Ivan Pejić i prof.dr.sc. Edi Maletić.

Škrlet je autohtona sorta vinove loze relativno male ukupne populacije koja se danas dominantno uzgaja u vinskoj podregiji Moslavina. Iako se radi o sorti koja daje bijele grozdove zanimljivo je da naziv Škrlet vjerojatno dolazi od crvenkaste boje bobice u zriobi, a koja se u starijoj stručnoj literaturi često rabila za opis boje plodova. Podrijetlo riječi je latinsko: scarlatum – crvena boja.

Škrlet se od davnina uzgaja u Moslavini, a zadnjih desetljeća postupno se širi i u susjedna vinogorja. Trenutno je u Hrvatskoj  blizu 70 ha vinograda pod Škrletom, što je vrlo malo s obzirom na potencijal ove sorte i područja gdje se uzgaja – Moslavine i gdje se nalazi preko 80% površina. Proizvodi se najčešće kao svježe, suho mirno vino, ali se danas može kupiti i kušati kao mlado i odležano vino, u obliku pjenušca, predikata te kao ekološko vino. Ova vina osvajaju visoka odličja na domaćim i međunarodnim natjecanjima. Iako se proizvođači suočavaju s brojnim problemima, zadnjih godina je glavni – nedovoljna količina proizvedenog vina, jer već nekoliko godina za redom potražnja za Škrletom premašuje proizvodnju.

Photo By: Udruga Škrlet Moslavina

Monografija je rezultat zajedništva moslavačkih vinogradara i vinara okupljenih u nekoliko udruga, lokalnih vlasti te znanstvenika i bivših studenata Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Monografija nastoji objediniti sve postojeće stručne spoznaje o Škrletu.

Povodom njezine objave, Udruga Škrlet Moslavina, Udruga Lujo Miklaužić, i Grad Ivanić-Grad organiziraju prezentaciju monografije i  kušanje vina. Izdavanje monografije su omogućili Grad Popovača i Grad Kutina. Prezentacija s kušanjem će se održati 8.studenog (utorak) 2022. godine od 18:00 sati u velikoj dvorani Hrvatskog novinarskog društva, Perkovčeva 2, Zagreb

 

Program:

17:30   okupljanje gostiju

17:45 izjave za medije

18:00   uvodni govori  predstavnici udruga i JLS uključenih u projekt

18:30   predstavljanje monografije

Boris Mesarić, dipl. oec.: O povijesti Škrleta u Moslavini i ulozi važnih ljudi i udruga,

povijest projekta klonske selekcije (financiranje), zaključno s „projektom tiskanja knjige“

prof. dr.sc. Edi Maletić: O Škrletu kao autohtonoj sorti, osnovne ampelografske i proizvodne karakteristike

prof. dr.sc. Ivan Pejić: O provedbi projekta klonske selekcije i novim klonovima na tržištu

Lovro Miklaužić, mag. ing agr.: Suvremene tehnologije proizvodnje grožđa i vina Škrleta

sc. Ivana Vladimira Petric: Kvaliteta vina Škrleta – službene analize i ocjenjivanja

izv. prof. Zvjezdana Marković: Stilovi vina i sljubljivanje s hranom

19:40   Škrlet u čaši – raskoš doživljaja, vođeno kušanje uzoraka škrleta i zakuska

 

Piše: WK

 

Prethodni članakSljedeći članak